怎样煎制牛排
更新时间：2020-10-05 00:00:00
材料：牛排、胡萝卜、柠檬、鸡毛菜、橄榄油、海盐、黑胡椒。
做法步骤：
1、牛排锅烧热，放入橄榄油，待微微冒起白烟时放入牛排，不要移动。此时铁板温度比较高，可以帮助牛排快速锁住表面肉汁；
2、煎的时候转小火，大概煎了1分钟左右，底部烫出花纹后，旋转70度继续煎，待表面析出肉汁，撒上研磨黑胡椒碎和海盐，即可翻面；
3、翻面后的牛排，改中火，按照刚才的办法继续煎，期间用研磨黑胡椒和海盐调味；
4、如果牛排比较厚，待两面煎好后，可以把肉竖起来继续煎一下四周封锁住肉汁，防止肉汁从侧面流出，用蔬菜装饰后摆上牛排即可。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 男士咖啡色外套怎么搭配衣服
下一篇 : 怎么辨别真假凤铝门窗
热门经验推荐
联系方式：