寻求最简单的烹饪生蚝的方法
更新时间：2020-10-08 00:00:00
蒜茸生蚝：
原料：生蚝、蒜茸、葱花、粉丝、耗油。
做法如下：
1、新鲜生蚝洗净沥干摆盘；
2、大蒜剁碎，油锅中小火烧热，将蒜倒入煸炒，炒至金黄色捞出；
3、将炒好的蒜加入适量的耗油、糖搅匀后铺在生蚝上，沿盘边转圈倒少许生抽；
4、蒸锅水烧开，将粉丝铺底放入生蚝大火蒸8分钟出锅；
5撒入葱花点缀即可。
烤生蚝：
原料：生蚝、蒜茸、酱油、花生油。
做法如下：
1、带壳的新鲜生蚝刷洗干净；
2、生蚝放置烤箱中下层，用上下火200度烤20分钟；
3、10克蒜末倒入适量酱油和适量的花生油搅拌均匀，静置20分钟；
4、烤至生蚝壳微微开嘴取出。从蚝壳开口的地方撬开，摆入碟子，均匀的放上蒜蓉调味料；
5、送入烤箱，中下层，上下火200度烤5分钟即可。
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