牛肉中哪个部位的肉最营养最嫩
更新时间：2020-09-24 00:00:00
牛腩部位最嫩。牛腩牛肉中有筋有肉还有油花，靠近腹部和肋骨附近的肉块。
牛肉中有非常多部位的肉都能称之为牛腩，牛肋条几乎没啥脂肪和筋，因此用于红烧比较好，还可以熬煮炖汤也会特别好。而里脊肉顶层那部分筋不多，油不多，但是肉质比较多的部位就是红烧牛腩。
牛腱也是其中一种，几乎都是瘦肉，筋肉多，所以常用来卤味，而熬煮炖汤以及红烧就不会选用。
牛腩可以切成各种形状，可以切成条，可以切成条等等，之后用清水直接冲洗几遍后在放入水里浸泡一会就可以。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 工会经费计提比例个人部分是多少
下一篇 : 没有卸甲油的时候怎么卸去指甲油
热门经验推荐
联系方式：