求马兰糕的做法-经验-云一题

求马兰糕的做法

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更新时间：2020-07-01 00:00:00

准备食材:低筋面粉50g，细砂糖40g，猪油30g，奶粉10g，牛奶50g，鸡蛋2个，泡打粉5g。

1、打散的鸡蛋液加入白砂糖搅拌至糖融化。

2、牛奶煮沸，然后慢慢倒入蛋液中，边倒边搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉跟奶粉，搅拌至无颗粒，然后静置20分钟。

4、加入泡打粉，拌匀。

5、猪油隔热水融化后再加入面糊中，拌匀。

6、面糊倒入模具中，再静置10分钟使其消去小泡泡。

7、电磁炉烧开水后放进去蒸20分钟。

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