鸡汤怎么熬制很香
更新时间：2020-08-17 00:00:00
熬制鸡汤，有以下几个要点：
1、熬汤的鸡肉必须先汆水。鸡肉在炖汤之前，在开水里面煮5分钟，不仅可以去掉生腥味，还可以彻底清洁肉类，使炖出的汤清凉而不浑浊，鲜香而无异味。
2、汆烫过的鸡肉冷水下锅。冷水下锅，随着水温的慢慢升高，鸡肉会充分释放出营养。
3、控制炖汤的容器和火候。熬制鸡汤用砂锅，先大火10分钟烧开后，再转小火。
4、放调味品10分钟后关火。汤汁浓稠时，放调味品，10分钟后关火，中途不要揭盖。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 世界上第一个电灯泡是谁发明的
下一篇 : 京东金条有欠款是不是买房子不能贷款
热门经验推荐
联系方式：