肠粉中的酱油是如何调制的-经验-云一题

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肠粉中的酱油是如何调制的

更新时间：2020-07-12 00:00:00

1、先用水把冰糖煮溶待用。

2、把葱和蒜切碎成葱花蒜粒，再开镬爆香葱花和蒜碎，然后加入酱油和老抽，清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精，再煮一分钟左右即可。

3、然后加入酱油和老抽，清水煮开加入香菜水，然后放盐入少量鸡精和味精，再煮一分钟左右即可。倒入冰糖水，再煮一分钟。

4、肠粉酱汁完成。

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