做包子用什么酵母发面比较好
更新时间：2020-10-04 00:00:00
做包子用低糖酵母比较好。
酵母主要有两大类，一类是鲜酵母，另一类是高活性干酵母。鲜酵母又称压榨酵母，它是酵母菌种在糖蜜等培养基中经过扩大培养和繁殖、分离、压榨而制成。
高活性干酵母根据酵母耐糖能力的不同，又分为高糖酵母和低糖酵母。高糖酵母主要是用来做面包，它能够适应面包制作中的糖含量较高的环境。低糖酵母主要是用于做主食面包、馒头、包子等面点，这些食品的含糖量较低。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 梦幻西游抓鬼经验怎么算的
下一篇 : 煮粥是用水煮生米还是熟米
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：