卷饼怎么和面
更新时间：2020-08-18 00:00:00
要想有弹性，首先选择高筋粉；是和面的水温和方法，必须用冷水，即水温不高于50度的水，加水时要少量多次，让面筋充分形成；添加一些增加面筋劲力的物质，比如鸡蛋清，食盐等，甚至氧化剂等，不过一般不需要加，韧性太大也不好；最后，就是一定要让面团醒发一段时间，一般30分钟即可。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 灭火器维修日期是到期时间吗
下一篇 : 送老公生日礼物送什么好
网友关注经验
热门经验推荐
联系方式：