燃面的面条怎么做的
更新时间：2020-09-15 00:00:00
把辅料猪肉馅80克，碎米芽菜80克，花生仁3大勺。调料色拉油适量，蒜2瓣，生抽1大匙，香油3大匙，小葱1根，陈醋2小匙，辣椒油2小匙，白砂糖1小匙；锅中加入少许食用油烧热，把肉末下入锅中炒散变色后，加入碎米芽菜翻炒出香味后盛出；把葱和蒜切成碎末备用；将熟花生仁放入保鲜袋中，用擀面成碎粒；煮一大锅水，水开后下入干碱面，再次沸腾后加入1小碗凉水，再沸腾时捞起来，充分沥干水分；往沥干的面条中加入3大匙香油，用筷子把面条充分挑散拌匀，确保面条不会粘连；将生抽、陈醋、红油辣椒、细砂糖、芽菜肉末、葱蒜末和花生碎浇在面条上，拌匀即可。
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