用刀鱼制的鲊酱。
读音:cǐ
[cǐ]
〔鮆鱼〕头长，体侧扁，生活于近海。
读音:jiàng
[jiàng]
用发酵后的豆、麦等做成的一种调味品：甜面酱。豆瓣酱。 ◎ 用酱或酱油腌制：酱菜。酱瓜。 ◎ 像酱的糊状食品：果酱。芝麻酱。
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