嫩藕。嫩藕色白，故称。 元 张雨 《避暑图》诗：“雪藕冰盘斫鱠厨，波光帘影带风蒲。” 元 周霆震 《冰盘雪藕》诗：“清彻冰盘压蔗浆，酒酣雪藕近华堂。”《孽海花》第九回：“顿时见那姑娘……端着那盆冰梨雪藕，款步而来。”
读音:xuě
[xuě]
天空中飘落的白色结晶体，多为六角形，是天空中的水蒸气冷至摄氏零度以下凝结而成：雪花。雪山。雪中送炭（喻在别人遇到困难时及时给予帮助）。 ◎ 洗去，除去：报仇雪恨。为国雪耻。平反昭雪。 ◎ 擦拭：“晏子独笑于旁，公雪涕而顾晏子”。 ◎ 姓。
读音:ǒu
[ǒu]
莲的地下茎，肥大有节，中间有管状小孔，折断后有丝，可食：藕粉。藕断丝连。藕色。藕荷（淡紫色）。藕节。
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