◎ 蚝油 háoyóu[oyster sauce] 提炼牡蛎脂肪所制成的油
1.oyster; oyster sauce
牡蛎的脂肪经提炼而制成的浓汁。色褐,味鲜美,供调味用。
读音:háo
[háo]
即“牡蛎”:蚝油。蚝豉(牡蛎肉的干制品)。
读音:yóu
[yóu]
动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体,一般不溶于水,容易燃烧:油饼。油布。油彩。油画。油亮。油水(亦指不正常的收益或额外好处)。油轮。油垢。奶油。石油。食油。汽油。添油加醋。 ◎ 用油或漆涂抹:油刷(a.涂抹油、漆;b.涂抹油、漆的刷子)。 ◎ 被油弄脏:衣服油了一大片。 ◎ 狡猾:油滑。
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