注糖参 - 简介
“注糖参”主要是在海参体内加白糖，因为干海参价格较高，一斤需要几千元，加糖后海参重量增加，外表看不出来，几块钱一斤的白糖就卖出了几千元的海参价格。由于海参中的掺糖量可以高达30%甚至50%，导致成本大幅降低，而由于“糖干海参”售价通常明显低于“淡干海参”和“盐干海参”，在不明原因的情况下，其价格更易被消费者接受。
调查
山东是“注糖参”的一个加工地，2010年的一次调查，干海参加工甚至可以根据客户的要求来确定加糖的比例，当地加工户，在简单的烘干作坊中，让海参一遍一遍地在糖水中“洗澡”、烘干、“再洗澡”、再烘干，以此达到增重的目的。一只9克重的“注糖参”，含糖量高的可占一半。这意味着市民花的几千元一半是买了白糖。
由于“干海参”尚无国家标准，一些干海参的生产、经营企业，通过其他方式绕过2009年的《干海参》行业标准，称“注糖参”是一种新的加工工艺，并寻求在相关部门备案。此番卫生部对“糖干海参”说不，明确“糖干海参”违规。
读音:zhù
[zhù]
灌进去：注入。注射。大雨如注。 ◎ （精神、力量）集中在一点：注视。注目。注意。 ◎ 用文字来解释词名：注解。注释。注音。夹注。 ◎ 解释词句所用的文字：注疏（注解和解释注解的文字的合称）。 ◎ 记载，登记：注册。注销。 ◎ 赌博时所下金钱财物：下注。赌注。 ◎ 量词，多用于款项或交易：一注钱。
读音:táng
[táng]
从甘蔗、甜菜、米、麦等提制出来的甜的物质：白糖。红糖。冰糖。糖浆。糖稀。糖膏。糖瓜儿。糖房（旧时制糖的作坊。亦称“糖寮”、“榨寮”）。糖衣。 ◎ 碳水化合物，有机化合物的一类，分为“单糖”、“双糖”三种，是人体内产生热能的主要物质：糖元。糖尿病（因人体内胰岛素分泌不足所引起。是一种以体内糖代谢紊乱、血糖增高为主的慢性疾病）。
读音:cān,cēn,sān,shēn
[cān,cēn,sān,shēn]
加入在内：参加。参与。参政。参赛。参议。 ◎ 相间，夹杂：参杂。参半。 ◎ 检验，用其他有关材料来研究，考证某事物：参考。参照。参省（xǐng）（检验省察）。参看。参阅。参检。 ◎ 探究，领悟：参悟。参透。参破。参禅。 ◎ 旧指下级进见上级：参见。参拜。 ◎ 弹劾，向皇帝告状：参奏。参劾。参革。● 参 （參） cēn ㄘㄣˉ ◎ 〔参差（cī）〕长短不齐，如“参参不齐”、“参参错落”。
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