
大年初一,我们全家人一起包饺子。爸爸准备了两种馅儿,一种是三鲜味,另一种是韭菜味。
爸爸先揉了大面团,我也一起帮忙揉面团,面团非常柔软,很有弹性。接着爸爸开始擀皮,我和妈妈一起包饺子。妈妈包了50个饺子,我包了15个饺子。妈妈说:你包的饺子像恐龙。我觉得我包的饺子像刺猬。然后,爸爸把我们包的饺子全都煮了,我吃了11个饺子,自己包的饺子美味极了。
今天下午,爸爸说让我和他一起包饺子,我擀皮,他包,我说:“好吧。”我就系上围裙。我问爸爸:“爸爸,在哪儿擀呢?”爸爸说:“在餐桌上。”于是,爸爸就把大案板放在餐桌上。
首先,爸爸拿来了一大团面,又拿来饺子馅,再拿来小擀面杖。爸爸先给案板上洒一些面粉,然后拿刀在面团上切下一小块,爸爸用手搓呀搓,搓成长条,然后,用刀切成一小块一小块。我把小块弄成圆柱形,用手心一压,压成扁扁的,终于压完了。然后,用擀面杖开始擀。
我一个手拿着擀面杖滚动着,另一只手拿着小圆饼,擀着转着,擀着转着,刚开始我擀的慢些,我擀一个爸爸包一个。后来,第二次,我擀四个,爸爸还没包完呢。到最后,我已经擀了十二个,爸爸还没包完呢!
就这样,我擀完了所有的面皮,爸爸说我擀的很好,很圆。
大年二十九,我们全家围在餐桌旁包饺子。
包饺子首先是和面,面要和得劲道,软硬适中,这样饺子不易破。第二步是剁馅,馅和好后,就开始包饺子。爸爸左手拿着面团,右手拿着擀面杖,双手配合不一会儿就将手中的面团擀成了圆圆的饺子皮。妈妈一手拿着面皮,一手拿着竹板,舀出馅,放在面皮上,整理好四周,双手一合,一个饺子就包好了。
我看了几个后说:“这个简单,我来试试。”结果不是馅多了,就是馅少了,不是露了,就是破了。有些事是看着简单做着难啊!只有亲自去体会,才能找到技巧。我经过屡屡失败,终于包出了一个完整的饺子。
一篦篦的饺子包出来了,下面该煮饺子了。经过三次点水后,饺子端上桌了,我不禁用筷子钳了一个尝了尝,美味极了!热气腾腾的饺子预示着我们新一年的生活会更美好。
星期六到了,语文兴趣班要举行包饺子活动,只见王老师一声叫"开始".包饺子活动就开始了,只见我们小组的组长周诗婷包得特快,一分钟就包好了三个呢,我和周诗婷说"你有什么办法教一教我好吗?"周诗婷说"好吧",后来我和周诗婷学了一下,我会了,我们组包好了饺子,我就拿起煮饺子的锅去排队了,等了好久,终于到我们小组了,我见老师在帮我们小组煮饺子,心里想"王老师真辛苦呀,等一下我们的饺子煮好了,我就给老师吃一碗我们的饺子",.终于煮好了,我们准备开始吃的时候,我就跟小组的成员说"拿一碗饺子给王老师吃好吗?""好呀"我们小组的成员齐声叫到,后来我就拿了一碗给王老师吃,王老师说"你们做的饺子很好吃"我说"谢谢您的夸奖".
包饺子的活动在笑声中结束 了.
我的爸爸妈妈想让我身体更健康,所以今天晚上的晚饭换了花样--吃饺子。
一开始,爸爸在擀饺子皮。爸爸先把一团面在茶几上揉啊揉,揉得富有弹性之后,他就开始擀饺子皮了。 与此同时,妈妈在桌上切韭菜,切得很碎之后,妈妈就把韭菜放进一个干净的纱布袋里扎紧口,再放进洗衣机里脱干水,然后将韭菜、切碎的肉、色拉油、盐、鸡精、佐料等放在一起搅了又搅。馅就做好了。 开始包饺子了,爸爸妈妈先包了十几个,我看了情不自禁地也包了一个,我包好之后和别的一比较,我包的饺子简直是个半圆形。
我也不管三七二十一就把它和爸爸妈妈包的混在了一起。 包完之后,妈妈就开始煮饺子了,煮好之后,妈妈就喊我去吃。不知是妈妈眼力好还是我包的饺子有自个儿的特征,妈妈一下子就把我包的饺子挑出来,给了我。
我先尝了尝我自己包的,又尝了尝爸爸妈妈包的,没想到我包的好吃多了。 自己亲手做的食品就是好吃。
过新年了,妈妈要包水饺,我也很想学,后来我就叫妈妈教我包水饺,妈妈就答应了!
妈妈说:“先把饺皮放在左手上;再用勺子兜一勺肉馅,放在饺皮上;然后再把它外面包起来。水饺就包好了。
我把我包的水饺放到妈妈包的水饺旁边,一看就知道,妈妈包的比我包的鼓,我比妈妈包的瘪。
我第二次包得馅太多了。经过多次练习,后来,我终于学会包饺子了。
这就叫“世上无难事,只怕有心人。”