中考、高考临近了，考生怎样吃才能保证最佳身体状态迎考，家长如何科学地给孩子准备膳食?对此，记者采访了复旦大学公共卫生学院营养卫生教研室沈新南副教授以及市营养学会的专家。合理安排膳食营养学家指出，一天要

果汁可能是最接近纯水果的东西，但是，有时，果汁与我们的希望相差十万八千里。对于果汁，有些真相，你是必须要知道的。1.果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生

1.糖尿病前期患者(包括空腹血糖受损和葡萄糖耐量减退)规律运动可以改善糖耐量，延缓糖尿病的发生;2.规律运动能够增强胰岛素的敏感性，减少胰岛素的用量，有利于降低血糖;3.规律运动能够促进血液循环，改善

经常听到家长指责孩子：“净吃零食，吃饭的时候不吃饭。”在许多人的印象中，吃零食弊多利少。其实，对吃零食要具体分析。在正常情况下，人们可以通过一日三餐来满足对营养素的生理需要，没

温水泡米有助于钙吸收由查字典科普知识资料整理大米、白面含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质，尤其是钙、镁等重要元素的吸收。有一些小窍门可以帮助我们解决这个问题。植酸是一种有机酸，它能与蛋白

据专家介绍，每天喝啤酒经常超过500毫升（一瓶）的人，不但自己易得脂肪肝和“啤酒心”，生下的孩子长大后也易酒精成瘾。近日，专家提醒喜欢在夏季痛饮啤酒的男士，一天的啤酒饮量最好在

偶尔没胃口多为脾胃虚的信号，而顽固性厌食则往往是萎缩性胃炎的发作，甚至有胃癌、胰腺癌的可能性。顽固性厌食还往往是肝郁、精神病、抑郁症的征兆。如厌食伴有恶心，则常是肾衰尿毒症、糖尿病晚期酸中毒、酮中毒的

流感和感冒的区别由查字典科普知识资料整理流感和普通感冒都是急性呼吸道传染病，均易发于冬季，都有不同程度的发热和呼吸道症状。因此，许多人常把普通感冒当作人流感。其实，人流感和普通感冒是不一样的。人流感&

俗话说：“青菜豆腐保平安”。豆腐的养生保健作用，在很多中医书籍中都有记载：豆腐，味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。现代科学研究则表明，豆腐的营养成分中，40%是蛋白质，2

如何提高免疫功能由查字典科普知识资料整理亚健康是“自感不爽、检查无病”、介于健康与疾病之间的一种动态变化的中间状态。亚健康的表现多种多样，如记忆力减退、精神不振、易感冒、嗜睡、