饮食健康|饮食健康类生活科普|饮食健康类生活科普大全-云一题

饮食健康

番茄的妙用

番茄的妙用由查字典科普知识资料整理番茄原产南美洲，称之“狼桃”。番茄含成分很多，如番茄素、糖、维生素A、B.C、D以及有机酸和酶等。其中维生素C的含量为苹果的三四倍。故营养丰富

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营养的豆腐

营养的豆腐由查字典科普知识资料整理豆腐，由素有“植物肉”之称的黄豆制成，其发源地在中国安徽的八公山，至今已经有2000多年的历史。豆腐具有很高的营养价值，难怪有人戏称，豆腐是中

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增强免疫力的三个方法

增强免疫力的三个方法由查字典科普知识资料整理一、助本食物最新研究表明，草本类食物在增强免疫力方面独具魅力，其主要有三大功能：一是均衡人体，调节内分泌腺，使内分泌功能保持正常，从而稳定免疫系统;二是具有

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什么是优质蛋白质

由于构成蛋白质的氨基酸不同，植物蛋白质中存在赖氨酸偏低问题，所以一般谷类食物中的蛋白质不是优质蛋白质，而豆类中的蛋白质和动物食物中的蛋白质属于优质蛋白质。懂得这个道理，就明白为什么在平衡膳食中要提倡吃

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慎选食用油吃出健康来

10月1日开始实施的食用植物油新标准，使百姓对食用油的品质及营养更加关注。有关营养专家认为，选购食用油除考虑品牌、口味和价格之外，其实还需要“对症”，以保证吃出健康。大豆油减少

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立秋饮食习俗：减秋膘可吃黄瓜

8月8日立秋，这预示着炎热的夏天即将过去，秋天来临。立秋又称交秋，虽有“秋老虎”的余威，但总的趋势是天气逐渐凉爽。古人把立秋当做夏秋之交的重要时刻，并形成了很多饮食习俗，本期我

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果蔬中的抗癌成员

水果与蔬菜中含有许多具有抗癌功效的化学物质，如维生素A、E、C，胡萝卜素，微量元素硒、锌、钼，多酚及类黄酮等。下面介绍一些近年来新发现的和研究得比较多的物质。番茄红素存在于西红柿、西瓜、樱桃中。对前列

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全球五健康食品韩泡菜入选

最新一期的美国健康专业月刊《健康》，选出韩国泡菜为世界五大健康食品之一，认为韩国泡菜不但美味可口，且营养价值特别丰富。至于其他入选的健康食品，还包括有西班牙的橄榄油、希腊的酸奶、印度的小扁豆以及日本的

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小贴士：秋季养胃先要吃好早餐

秋天是胃病的好发季节，要保护好胃就要吃好早餐。一夜睡醒，体内储存的葡萄糖已被消耗殆尽，这时急需补充能量与营养，如果夜间胃里分泌的胃酸没有食品去中和，会刺激胃黏膜而导致胃部不适，久之则可引起炎症、溃疡病

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教你火锅的健康吃法

如今，不论是在普通的家常宴席还是节日大餐上，火锅越来越受到人们的喜爱。然而吃火锅容易上火，会增加脂肪，吃火锅容易引发痛风的顾虑让许多人左右为难，有关专家指出：吃火锅只要科学选料，合理搭配，科学进食，便

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