苹果种植前期干旱，后期雨水多，苹果就容易裂口。苹果裂和甜没有直接的关系。

吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有５０％以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低１０％。