红烧牛肉要怎么做好吃
更新时间：2021-01-05 05:12:02
1、牛肉洗净后切成2-3厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡45分钟。
2、倒掉浸泡出的血水，将牛肉充分沥干。锅中加入少量油烧到3成热，放入牛肉块煸炒，中途会出水，此时将火力调大中火，继续翻炒直到水分收干为止。
3、牛肉炒至变色、水分收干后，放入白酒、葱段、姜片炒匀。
4、依次淋入老抽、生抽炒至上色，此时将火力调至中小火，然后放入红糖炒至颜色变深。
5、将炒好的牛肉盛入汤锅中，加满清水没过材料，放入八角、草果用大火烧开后，转成小火炖2个小时，直到牛肉酥烂为止。
云一题专稿内容，转载请注明出处
不够精彩？
上一篇 : 山东大学威海一卡通中心上班时间
下一篇 : 有没有高智商并且好看的电视剧？
热门经验推荐
联系方式：