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河豚生活在哪里
更新时间:2024-06-15 16:24:50

大部分生活在海里,也生活在淡水及海水汇合处。河豚,鲀形目,鲀科。又名气泡鱼,古名:鯸鲐,别名:也称鲀鱼、气泡鱼、辣头鱼。在江浙一带称小玉斑、大玉斑、乌狼等,在广东一带称乘鱼、鸡泡、龟鱼,在广东的潮汕地区称乖鱼,而在河北附近则称腊头。

河豚营养价值:河豚含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、氨基酸、牛磺酸、钙元素、铁元素、磷元素、锌元素、硒元素等营养成分。能提供给人体丰富的营养物质,满足人体的生理需要。

河豚禁忌:河豚鱼的有毒成分是河豚毒素,它是一种神经毒,人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝、脾、肾、卵巢、睾丸、眼球、皮肤及血液均有毒。以卵、卵巢和肝脏最毒,肾、血液、眼睛和皮肤次之。毒素耐热,100℃8小时都不被破坏,120℃1小时才能破坏,盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。

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